Um die Omega-3-Fettsäure Eicosapentaensäure (EPA) zu Beginn einer Rheumadiät in der erforderlichen Menge von ca. 1.000 mg pro Tag aufnehmen zu können, müssten Sie täglich beispielsweise 1,4 kg Kabeljau, 700 g Forelle oder 130 g Lachs verzehren. Allein durch eine fischreiche Ernährung ist die ausreichend hohe Zufuhr von EPA also fast unmöglich.
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